【K-フード】ボリューム満点、手作り『洞内(街の)』ソンカルグクス(手切り麺)

1:2021/05/04(火) 09:43:39.11 ID:CAP_USER.net
【高徳駅の美味い店、故郷の店の手切りカルグクス】

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(写真)

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江東区(カンドング)高徳(コドク)駅、江東慶煕(キョンヒ)大学校病院の向かいにある『洞内(街の)カルグクス店』である。

モシヂョゲ(あさり)カルグクスとスヂェビ(韓国風すいとん)、マンドゥ(餃子)、海鮮パジョン(海鮮ネギ焼き)などがメインメニューだ。

カルグクスにアサリがたっぷり盛られている。

予想外の量だ。

手作りカルグクスの食感も素ン晴らしい。

カムヂャ(ジャガイモ)とホバク(カボチャ)だけを入れ、昔ながらの味を漂わせたスヂェビの食感もなかなかのもの。

厚みが丁度いいマンドゥの皮、中身がぎっしり詰まっていて味もいい。

行列のできる有名餃子店とは違って甘味が抜けていて、これもまた古風な味だ。

どれも美味しいので、セットメニューで色々と味わうのもいい。

日暮れの(酒の)肴に海鮮パジョンも美味い。

オヂンオ(イカ)がたっぷり、厚めに出てくる。

チョンヤンコチュ(青陽唐辛子)の不意打ちで食欲もそそる・・・。

マンションと学園(学院かも)が密集していてイーマートまであり、洞内(街の)人々が一日中絶えない。

食堂の壁にチプ(藁)で編んだヘ(太陽)とサン(山)を描いた展示物があったので作者を聞いてみたところ、店主の腕前らしい。

食堂の入口には、田舎から空輸してきたというチョルグ(臼)で浅漬けをしていた。

隠れている洞内のグルメ店だ。

ソース:市場経済(韓国語)
http://www.meconomynews.com/news/articleView.html?idxno=53078

2:2021/05/04(火) 09:44:33.35 ID:Cb9rG0N7.net
まずそう
5:2021/05/04(火) 09:45:47.30 ID:62gbW7qm.net
泥水みたい
6:2021/05/04(火) 09:45:48.79 ID:CzUaABr5.net
なんだろうな~コレw
7:2021/05/04(火) 09:46:34.58 ID:Ws1EcGR8.net
やっぱり韓国の食い物は見た目が悪いなw

Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
【K-フード】ボリューム満点、手作り『洞内(街の)』ソンカルグクス(手切り麺)