アレンジ豊富なスポンジ生地「ビスキュイ」とは?ふわふわの秘密も!

お菓子レシピでよく目にする「ビスキュイ」。ふわふわやわらかなスポンジ生地ですが、なんとなく雰囲気がつかめない、と感じたことはありませんか?この記事では、ビスキュイとはなにか、作り方の特徴や名前の由来などをご紹介します。ビスキュイを使った代表的なお菓子レシピもありますよ♪
Source: macaroni
アレンジ豊富なスポンジ生地「ビスキュイ」とは?ふわふわの秘密も!