1杯に100匹を贅沢に使用「おうちでコオロギラーメン」 オンラインショップで販売開始

1: 2020/04/30(木) 21:41:14.25 ID:+A51AY739
自宅で気軽に「食の冒険」はいかが――?昆虫食の普及に取り組むANTCICADA(アントシカダ)では、「おうちでコオロギラーメン」を4月29日から同社オンラインショップで発売した。

同社では食材としての昆虫の魅力を伝えようと、旬の虫を使ったコース料理や商品開発に取り組んできた。
4月末には念願のレストランがオープン予定だったが、新型コロナウイルスの感染拡大を受けてやむなく開店を延期。
外出自粛が求められるなか、自宅で少しでも気分転換できるよう宅配での販売を決めた。

「おうちでコオロギラーメン」は、店舗で提供予定の「コオロギラーメン」がそのまま自宅やオフィスで楽しめる冷凍ラーメン。
5年前に「ラーメン凪」と共同開発して以来、赤坂サカスや慶応大学の学食、各地のイベントで完売。フィンランドやエストニアなど海外でも人気を博した。

コオロギは、餌や育て方により風味が変わる。
コオロギ研究に取り組む徳島大学発ベンチャーのグリラスや太陽グリーンエナジーとの連携による、
おいしく安全な国産コオロギをコオロギラーメン1杯に100匹ほど贅沢に使用。
2種類のコオロギでとったスープに、桝塚味噌(愛知県豊田市)と共同開発の「コオロギ醤油」を使ったタレ、
特製「コオロギ油」「コオロギ練り込み麺」と、まさにコオロギ尽くし。コオロギの魅力を余すところなく自宅で楽しめる一品だ。

スープ、チャーシュー、メンマ、コオロギ練り込み麺、コオロギトッピング、薬味のセットで2人前2200円(税込)から。
コオロギ、カイコ、イナゴによる「昆虫の佃煮」、フレッシュな桑の風味が特徴の蚕沙(蚕の糞)を使った「蚕沙タピオカミルクティー」も同時リリースした。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200430-00010001-shokuhin-bus_all
4/30(木) 13:09配信

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60: 2020/04/30(木) 23:47:43.15 ID:XIWHR4mv0
>>1
怖っ

2: 2020/04/30(木) 21:41:41.43 ID:IotrhCAi0
栄養価高そうだな

4: 2020/04/30(木) 21:42:06.19 ID:GOURsyFT0
イナゴで勘弁してください

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Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
1杯に100匹を贅沢に使用「おうちでコオロギラーメン」 オンラインショップで販売開始