ラーメンに背油は必要か?

1: 2020/04/29(水) 23:09:53.55 0
くどいからイラネ

7: 2020/04/29(水) 23:22:54.92 0
ごめんちょっと何言ってるかわからない

3: 2020/04/29(水) 23:13:41.18 0
背脂じゃね?

4: 2020/04/29(水) 23:18:04.91 0
背脂チャッチャ最近あまり見ない

5: 2020/04/29(水) 23:18:31.41 0
背脂は出汁

16: 2020/04/30(木) 00:55:37.42 0
背脂系の元祖は燕の広州飯店(昭和9年創業)と言われてる
洋食器の街の出前でスープが冷めないように考案された
食べてみたけど見た目よりはくどくなくておいしかった

no title

8: 2020/04/29(水) 23:28:19.16 0
家系で超濃厚ってのたのんだら
ただ背脂が大量に乗ってるだけで気持ち悪かった

11: 2020/04/30(木) 00:34:03.38 0
>>8
家系で背脂???????

9: 2020/04/29(水) 23:28:38.21 0
適量なら

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Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
ラーメンに背油は必要か?

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