大戸屋に「連子鯛の炭火焼き定食」― 旬の長崎県産の連子鯛を定食で

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和定食を中心にした「大戸屋ごはん処」で、「連子鯛の炭火焼き定食」が販売されています。旬の時期に水揚げされた連子鯛を、鮮度を保ちながら下処理し、炭火で丁寧に時間をかけて焼かれます。

Source: えん食べ
大戸屋に「連子鯛の炭火焼き定食」― 旬の長崎県産の連子鯛を定食で