ラーメン屋でラーメンの上にメンマ乗せる修行2年目だけど質問ある?

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1:2020/01/13(月) 18:10:03.916 ID:10eaO2sea.net
この修行もいつか独立のために役立つと思って頑張ってる
誰にでもできる仕事じゃないし誇りも持ってるよ
2:2020/01/13(月) 18:10:48.092 ID:4VjGDM5d0.net
メンマ乗せで難しいところはどこですか?
9:2020/01/13(月) 18:13:02.987 ID:10eaO2sea.net
>>2
最後の工程だからお客様により迅速にお出しできるようスピードと決められた位置に乗せる正確性かな
メニューの写真と違ったらクレームにも繋がるしね
12:2020/01/13(月) 18:17:16.144 ID:4VjGDM5d0.net
メンマ乗せって最後の工程なんだな
初めて知ったわ

Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
ラーメン屋でラーメンの上にメンマ乗せる修行2年目だけど質問ある?