【悲報】「ミシュランガイド東京 2020」に掲載されたラーメン店は全22店舗、新たに選出されたのは4店舗(画像あり)

1: 風吹けばまんぷく 2019/11/28(木) 15:49:50.86 ID:fZ8we76I9
日本ミシュランタイヤは11月26日、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。
ラーメン店は22軒が選ばれ、新たに4軒が追加されています。

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SOBA HOUSE 金色不如帰

日本ミシュランタイヤが毎年発表する、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介するガイドブック「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。

「ミシュランガイド東京2020」では、464軒の飲食店・レストラン、34軒の宿泊施設を選出。
“星付き”のレストランは226軒で、東京は世界で最も星付きレストランの多い都市となりました。

「ミシュランガイド東京2015」からは「ビブグルマン」(価格以上の満足感が得られる料理)が拡充され「ラーメン」カテゴリが追加。
「ミシュランガイド東京2016」では、ラーメン店として初めて「Japanese Soba Noodles 蔦」が選出され、昨年は「創作麺工房 鳴龍」「SOBA HOUSE 金色不如帰」も一つ星の評価を得ています。

「ミシュランガイド東京2020」で一つ星に選ばれたのは「創作麺工房 鳴龍」「SOBA HOUSE 金色不如帰」の2店。
新たに「ビブグルマン」に選出されたのは、「中華そば 銀座 八五」「中華そば こてつ」「西荻燈」「純手打ち 麺と未来」の4店舗でした。

「ミシュランガイド東京 2020」一つ星に選出され

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「ミシュランガイド東京 2019」ビブグルマンに選出されたラーメン店(20軒)
らぁ麺 すぎ本 – 鷺ノ宮
らぁめん 一福 (いちふく) – 初台
RAMEN にじゅうぶんのいち (RAMEN 1/20) – 東尾久三丁目
らぁ麺やまぐち – 面影橋
中華蕎麦 三藤 – 自由が丘
RAMEN GOTTSU (らーめん ごっつ) – 練馬
麺処 びぎ屋 – 学芸大学
ラーメン屋 トイ・ボックス – 三ノ輪橋
八雲 – 池尻大橋
中華蕎麦にし乃 – 本郷三丁目
銀座 八五 (はちごう) – 東銀座
中華そば こてつ – 下北沢
西荻燈 (ニシオギトウ) – 西荻窪
中華蕎麦 蘭鋳 – 方南町
カネキッチン ヌードル(KaneKitchen Noodles) – 東長崎
らぁめん小池 – 上北沢
麺尊 RAGE – 西荻窪
手打式超多加水麺 ののくら – 亀有
Homemade Ramen 麦苗 – 大森海岸
純手打ち 麺と未来 – 下北沢

https://www.danshihack.com/2019/11/27/junp/ramen-michelin-2020.html
2019年11月27日

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574923790/


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Source: まんぷくにゅーす
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