今冬のトレンド。放置するだけ「発酵漬け」の作り方

日本では古くから乳酸菌の力を利用した漬物が食べられてきましたが、今話題になっているのが「発酵漬け」。野菜を塩水につけて乳酸菌を増やす方法で作られる発酵漬けは、保存が効く上に腸にもやさしいんです。今回は、ポリ袋を使った簡単な作り方をご紹介します。
Source: macaroni
今冬のトレンド。放置するだけ「発酵漬け」の作り方

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