ラーメンの中にたい焼き! 岡山「山金」の人気メニュー 黄金スープにマッチ

1:2019/03/12(火) 21:17:12.72 ID:hnc5ba4N9.net
逃げ込んだ先は、海ではなく丼!? 岡山市南区新保のラーメン店「山金 岡山店」には意外すぎるメニューがある。たい焼き入りのラーメン…だ。常識を超えた見た目ながら、スープと調和する味になっており、リピーターが多く、長く愛されているという。

その名も「たい焼きラーメン 餡(あん)じゃない」(850円、税別)。名前の通り、たい焼きの中身は甘い餡ではない。お好み焼きの生地で焼いた皮にタコ、ニラ、ゴボウ、シメジが入っている。鶏がら、薄口しょうゆ、煮干しで仕上げた同店自慢の黄金色スープにじっくり浸すと、さらにおいしさが増すという。

2011年から提供している。そのころ、テレビ番組でこのたい焼きが紹介されたのがきっかけ。目を付けた池上美代子代表(75)が販売していた高知県の駄菓子店へ足を運び、仕入れを交渉した。「インパクトのあるラーメンが作れると思った」と池上代表は振り返る。

幅広い年齢層に人気で、見た目のユニークさからスマホで写真を撮る人も多いという。品切れの時は「今、高知から(たい焼きが)泳いできているところ」と説明するそう。

営業は午前11時から午後4時(土日祝日は午前11時から午後8時、途中休憩あり)。月曜、第3火曜休み。

新見店(新見市高尾)でも扱っている。

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※ソースに動画あります
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190312-00010002-sanyo-l33
3/12(火) 18:35配信 山陽新聞デジタル

6:2019/03/12(火) 21:22:01.81 ID:+qKyLUEl0.net
食いもんで遊ぶなって言うとっじゃろ!!
11:2019/03/12(火) 21:28:47.13 ID:hWLsfpxJ0.net
ぶっ飛んでてまったく想像できない
12:2019/03/12(火) 21:29:11.74 ID:i3M75t+30.net
死んでるやんけ
14:2019/03/12(火) 21:29:37.26 ID:2mGKiJOw0.net
うぐぅ

Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
ラーメンの中にたい焼き! 岡山「山金」の人気メニュー 黄金スープにマッチ