ラーメン屋って麺は製麺所に委託するらしいじゃん、ほな

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1:2019/01/17(木) 18:47:51.13 ID:QJeZ2p0wM.net
スープ取るだけの仕事か?
2:2019/01/17(木) 18:48:02.44 ID:6KfgvhYm0.net
せやで
3:2019/01/17(木) 18:48:25.86 ID:p8QyZFova.net
せやで
5:2019/01/17(木) 18:48:38.88 ID:f5wS9blHa.net
せやで
9:2019/01/17(木) 18:49:41.55 ID:r5IzdhVS0.net
いかんのか?
10:2019/01/17(木) 18:49:44.29 ID:Mw0DqghG0.net
完成車メーカーみたいなもんやろ
4:2019/01/17(木) 18:48:38.87 ID:f/ku6keKd.net
原価考えたらそうやろ
8:2019/01/17(木) 18:49:37.65 ID:9sjGJL320.net
>>4
原価考えたら自分とこで麺も作った方が安いのでは?
13:2019/01/17(木) 18:50:24.59 ID:zVBp1lsv0.net
>>8
そういうとこって大盛り10円とかにしてるよね
17:2019/01/17(木) 18:52:18.00 ID:k+KaPdPt0.net
>>8
自前で製麺やると小麦粉の仕入れやらで高くなるんやで
製麺所は大量注文で安く仕入れられるけど

だから自前でやったろ!ってところはよその製麺も請け負ったりしてる

6:2019/01/17(木) 18:48:39.67 ID:TJYidGD4p.net
チャーシューも作ってるから
14:2019/01/17(木) 18:50:25.62 ID:nwDQ0mEC0.net
普通店舗の中に製麺室あるよね
15:2019/01/17(木) 18:50:57.62 ID:UuHaRsQNM.net
各分野のエキスパートにつくらせたほうが美味いやん

Source: ラーメン速報|2chまとめブログ
ラーメン屋って麺は製麺所に委託するらしいじゃん、ほな