50代の女性が食中毒 自宅で調理したサンマの刺身でアニサキス

茨城県生活衛生課は31日、自宅で調理したサンマの刺し身を食べた同県日立市の50代の女性が、食中毒による腹痛を訴えたと発表した。

女性の胃から寄生虫のアニサキスが摘出され、日立保健所はサンマが原因の食中毒と断定した。女性は軽症で、快方に向かっている。

女性は10月28日、同県東海村内のスーパーマーケットでサンマを購入。
自宅で刺し身にして両親と食べたという。
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http://news.livedoor.com/article/detail/15527476/

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Source: お料理速報
50代の女性が食中毒 自宅で調理したサンマの刺身でアニサキス