鹿骨100%で作る「鹿ラーメン」―塩ベースの透明なスープ

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鹿骨100%で作るという「鹿ラーメン」の販売が始まった。東京・墨田の「米とサーカスダービー通り店」で注文できる。農業被害を防ぐため狩猟した鹿を、食材として幅広い層がおいしく味わえるようラーメンにしたもの。

Source: えん食べ
鹿骨100%で作る「鹿ラーメン」―塩ベースの透明なスープ