【保存版】パティシエ直伝!失敗しない「型選び」のすゝめ

お菓子作りを始めるうえで、大切なのが”型選び”。パティシエにして、料理道具専門店で販売員の経験を持つ筆者が熱く語る、道具論の第2弾は「失敗しない型選びのすゝめ」。さっそく一流の型と技を手に入れましょう!
Source: macaroni
【保存版】パティシエ直伝!失敗しない「型選び」のすゝめ