【基本】プリッと仕上がる「えびのゆで方」。下処理のコツも!

プリッとした食感が特徴のえびは、ゆで方でおいしさが左右されます。臭みなくプリッとした食感にゆでるにはどうしたら良いのでしょうか?背わたのとり方から臭み抜きの方法も含めて、基本のゆで方を丁寧にご紹介します!
Source: macaroni
【基本】プリッと仕上がる「えびのゆで方」。下処理のコツも!

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